Reflexiones de un gastrónomo angustiado

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El filósofo goloso y de la buena vida
Nueva entrega para la sección Gente interesante. Hoy, Eduardo Infante, el pensador de la buena vida en el mejor de los sentidos posibles: «Vivir…
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Albert Molins Renter
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Jordi Ors 'Kuko': gente de barrio, buena gente
Viva la gente de barrio que han aprendido a golpes que es la solidaridad. Viva la vida de barrio, el sonreír a tu vecino y preocuparte por él, como hace…
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Albert Molins Renter
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Maria Nicolau, la indomable
La cocinera y escritora Maria Nicolau acaba de publicar su segundo libro. No se lo pierdan porque vuelve a ser un puñetazo en la boca del estómago de…
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Albert Molins Renter
Dani Lechuga: "Float like a butterfly, sting like a bee. The hands can't hit what the eyes can't see"
Un día decidió que no quería pasar por el aro. Que en su negocio mandaba él y nadie más que él. Si te gusta bien, si no te gusta ahí tienes la puerta…
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Albert Molins Renter
Gemma: La belleza es un instante
Otra entrega de los perfiles de gente guay. Hoy, Gemma Villalbí, mi mejor amiga. No es la persona que hace más años que conozco, pero sí la que, fuera…
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Albert Molins Renter
La mirada del loco
Tercera entrega de los perfiles de gente a la que quiero y admiro. Hoy les hablo de mi amigo Miquel Bonet. Periodista y escritor sudista que despierta…
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Albert Molins Renter
Elogio de la ternura: la vecina que me da de beber
La segunda entrega de los perfiles de gente a la que quiero y admiro. En esta ocasión, Carme Torrents i Vilà, Carmeta, jefa de sala y sumiller de ese…
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Albert Molins Renter
Carlos G. Cano, el gastrónomo comprometido
Inicio una serie de retratos de gente a la que quiero y admiro. Y lo hago con Carlos G. Cano porque me da la gana y porque es de las personas más…
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Albert Molins Renter
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Luces y sombras del reinado del rey bistronómico
De por qué Hisop es un restaurante tan imprescindible como desconocido para mucha gente y por qué Oriol Ivern, su chef y propietario, está encantado…
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