Reflexiones de un gastrónomo angustiado
Subscribe
Sign in
Home
Archive
About
More
return
;
Share this publication
Reflexiones de un gastrónomo angustiado
gastronomoangustiado.substack.com
Copy link
Twitter
Facebook
Email
Reflexiones de un gastrónomo angustiado
By Albert Molins Renter · Launched a year ago
Subscribe
Login
About
Archive
Top posts
About
Archive
Authors
Login
Let me read it first
Los jóvenes bárbaros
Tres retos para una nueva generación de autoras y autores gastronómicos para que, de una vez por todas, se coman el mundo
Albert Molins Renter
9
Comment
5
Share
Share this post
Los jóvenes bárbaros
gastronomoangustiado.substack.com
Copy link
Twitter
Facebook
Email
New
Top
Community
Introspección y memoria
Reflexiones después de una comida en El Celler de Can Roca, que aquí no hacemos crítica gastronómica porque no sabemos
Albert Molins Renter
Jul 18, 2021
2
Share
Share this post
Introspección y memoria
gastronomoangustiado.substack.com
Copy link
Twitter
Facebook
Email
Mil y una maneras de matar a un italiano
Capítulo 4. Especial Italia: De cómo un verano me arruinaron la vida. Anna Mayer Quaroni, el alma de Panepanna. Cosas que escribo por ahí
Albert Molins Renter
Jul 1, 2021
Comment
Share
Share this post
Mil y una maneras de matar a un italiano
gastronomoangustiado.substack.com
Copy link
Twitter
Facebook
Email
No juguéis con los sentimientos de los camareros
Capítulo 3: De como los clientes podemos ser la peor pesadilla de los restaurantes. Gastronomía e identidad con Laia Shamirian. Cosas que escribo por…
Albert Molins Renter
Jun 21, 2021
2
Comment
Share
Share this post
No juguéis con los sentimientos de los camareros
gastronomoangustiado.substack.com
Copy link
Twitter
Facebook
Email
El azaroso viaje de la gastronomía española
Capítulo 2: De la gastronomía de la escasez a la cocina de vanguardia. Canciones que nos avergüenzan. Cosas que escribo por ahí
Albert Molins Renter
May 19, 2021
2
Comment
Share
Share this post
El azaroso viaje de la gastronomía española
gastronomoangustiado.substack.com
Copy link
Twitter
Facebook
Email
I'm in love with my car
Capítulo 1: De cómo y por qué vendí mi coche. Cosas que leo por ahí. Cosas que escribo en otros lugares.
Albert Molins Renter
May 16, 2021
4
Comment
Share
Share this post
I'm in love with my car
gastronomoangustiado.substack.com
Copy link
Twitter
Facebook
Email
Reflexiones personales sobre gastronomía y cosas de la vida
Hacienda me persigue y también algunos fantasmas. Tengo algún cadáver en el armario, como todos, y muchas cosas de las que avergonzarme. Así que vivo…
Albert Molins Renter
May 15, 2021
3
Share
Share this post
Reflexiones personales sobre gastronomía y cosas de la vida
gastronomoangustiado.substack.com
Copy link
Twitter
Facebook
Email
Recommendations
View all 6
T
The Feiring Line
Alice Feiring
I
Ingredients Newsletter
Laia Shamirian
C
Carreteras secundarias
Jorge Guitián
Panepanna
Anna Mayer - Panepanna
M
Michael Pollan
News and Updates
Reflexiones de un gastrónomo angustiado
Subscribe
About
Archive
Authors
Recommendations
This site requires JavaScript to run correctly. Please
turn on JavaScript
or unblock scripts