Reflexiones de un gastrónomo angustiado

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Elogio de la ternura: la vecina que me da de beber

Elogio de la ternura: la vecina que me da de beber

La segunda entrega de los perfiles de gente a la que quiero y admiro. En esta ocasión, Carme Torrents i Vilà, Carmeta, jefa de sala y sumiller de ese restaurante sobre el que prometí no hablar más

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Albert Molins Renter
dic 10, 2022
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Reflexiones de un gastrónomo angustiado
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Elogio de la ternura: la vecina que me da de beber
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Foto de Albert Santamaria (2017)

La delata su cara de niña traviesa que deja claro que sí, que efectivamente, ha roto más de un plato en us vida; pero que ha sido sin querer, sin maldad, casi porque no lo ha podido evitar. Miren este vídeo y verán a lo que me refiero concentrado en 18 segundos. Mírenlo y ahora les explico.

Eso que Carmeta corta y prueba -…

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