Reflexiones de un gastrónomo angustiado

A newsletter that focuses on natural wine and its culture

Últimos eventos, reseñas de libros, recetas y artículos sobre fe, identidad y diáspora alrededor de la mesa. Fuerte sabor a Oriente Medio y a la calidez del Costumbrismo. Salpicado de Atlántico y de Índico.

Gastronomía, libros, música, arte. Y carreteras secundarias.

Dando la lata a los españoles con la cocina italiana desde 2009.

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I’m a writer based in San Juan, Puerto Rico. I send out a weekly essay on issues in food, from politics and climate change to culture and labor, and a weekly podcast. Paid subscribers receive "From the Kitchen," a weekly recipe dispatch.