Vivir o sentirse vivo: entre lo nutritivo y lo delicioso (parte 1)
Todos los animales se alimentan, pero solo el ser humano come. Cómo aprendemos a comer tiene mucho que ver con nuestra evolución como especie, pero también con un montón de interferencias culturales
Me tenéis que disculpar tanto silencio, aunque seguro que habrá quien lo habrá agradecido. En cualquier caso, en defensa -si la necesito- diré que he estado terminando mi primer libro que, si la autoridad competente no lo impide, saldrá publicado en abril. Después, la visita de mi hijo mayor desde Estados Unidos, la Navidad y…
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