¿Quién hace el mejor butter chicken? Probablemente un madrileño

Dos restaurantes de Nueva Delhi se pelean por la autoría de un plato icónico de la gastronomía india. Es ridículo porque lo importante es que sea lo que sea, lo mejor siempre se hace en Madrid

Butter chicken y dal makhani

Contaban los periódicos que dos restaurantes de India se enzarzaron el pasado mes de enero en una batalla que les llevó hasta un tribunal de Nueva Delhi para diputarse la autoría de dos platos populares de la gastronomía india. Las cadenas Moti Mahal y Daryaganj, ambas establecidas en Nueva Delhi, se han autoatribuido durante…