Reflexiones de un gastrónomo angustiado

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Reflexiones de un gastrónomo angustiado
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Food Undercover Reloaded

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Un día tuve un sueño y cree Zouk Magazine. No puedo decir que saliera mal, pero tampoco que saliera bien. Después imaginé Food Undercover. Más de lo mismo. Dicen que a la tercera va la vencida.

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Albert Molins Renter
dic 27, 2024
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Reflexiones de un gastrónomo angustiado
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Food Undercover Reloaded
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Más o menos desde abril de 2018 y hasta junio de 2019, impulsé un portal de reflexión e información sobre gastronomía al que llamé Food Undercover. Además, le puse el subtítulo de Revista gastronómica clandestina, para darle un aura de misterio que la hiciera más apetecible. Intentaba ser un poco la continuación de lo que en su día fue Zouk Magazine, u…

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